Tüm Bloglar
Susam nedir?
Susam tohumları %50 yağ, %25 protein ve geriye kalan kısmı karbonhidrat, diyet lifi, vitaminler, mineraller ve fitokimyasallardan oluşur.
Neden Siyah Besinler Tüketmeliyiz?
Antioksidan Kaynakları Nelerdir? En fazla antioksidanı hangi besinler içerir?
Elele Dergisi Röportajı
Elele dergisi ile yapılan güzel söyleşi.
Siyah Pirinç Nedir?
Siyah pirinç iyi bir lif kaynağı olarak kabul edilir. Düşük lipit içeriğine sahiptir. Aynı zamanda ana bileşeni nişasta olmasına rağmen, siyah pirinç tanelerinde protein de bulunur.
Antioksidanlar
Antioksidan nedir? Faydaları Nelerdir? Antioksidan ise serbest radikalleri temizleme özelliği sayesinde hücresel hasarı geciktirir veya engeller.
Siyah Nohut Salatası Tarifi
Siyah Nohut, bazılarımızın hayatına yeni girmiş olsa da Anadolu’da uzun yıllardır kullanılan bir besindir. Siyah nohutumuzu Çorum bölgesinde, zirai ilaçsız, kimyasal gübresiz yetiştiriyoruz.
Kinoa Eriştesi Salatası Tarifi
Kinoa erştesi; zirai ilaçsız, kimysal gübresiz yetiştirdiğimiz mahsüllerimizden elde ettiğimiz unlardan kendi imalathanemizde ürettiğimiz bir üründür.
Karabuğday Nedir ve Karabuğday Nasıl Tüketilir?
Karabuğday, isminde buğday kelimesi bulunmasının aksine tahıl değildir. Kuzukulağıgiller familyasındandır.
Kinoa Nedir?
Kinoa, her ne kadar tahıl olarak düşünülse de buğdaygiller ailesinde yer almamaktadır. Tahıllara benzeyen ve farklılaşan özellikleri dikkate alındığında ‘tahıl benzeri’ olarak adlandırılır.